不锈钢电热锅

不锈钢电热锅

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  电热锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层锅,然而夹层蒸汽锅也是不锈钢电热锅。他们一般由锅体和支脚组成。锅体是由表里球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。

       夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时刻短、加热温度容易操控、外型美观、安装容易、操作便利、安全可靠等特色。
  其广泛使用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的良好设备。
  一般有一些几种分类
  1、容积分为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
  2、结构分为:可倾式、立式结构。
  3、拌和分为:一般拌和、刮底拌和、行星拌和。
  4、加热方法:电加热、蒸汽加热、燃气加热。
  5、密封方法:无盖式、平盖式。



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